Статьи

Мясной рынок завоевывает баранина и крольчатина
20 марта 2021
Мясной рынок завоевывает баранина и крольчатина

Любопытную тенденцию на российском рынке мяса отмечает сервис Agrifood Strategies. В 2020 год предпочтения жителей страны начали сильно меняться. Во многих регионах место традиционной свинины и курятины стали занимать баранина, крольчатина и утятина.

Подробнее
Как выбрать свинину для разных блюд
#Фермерская свинина в Тюмени #Тюмень #Свинина #Свинина для фарша
17 марта 2021
Как выбрать свинину для разных блюд

Наш гид по натуральным продуктам в Тюмени поможет выбрать самые лучшие, сочные куски и расскажет об особенностях приготовления разных частей животного.

Подробнее
Почему яичный желток сильно желтый или оранжевый
#Куринное яйцо #фермерское яйцо Тюмень #курица #Доставка Тюмень
17 марта 2021
Почему яичный желток сильно желтый или оранжевый

Разбиваешь яйцо и опа! – желток огненно-желтого цвета. Подозрительно? Или не очень? Споров вокруг цвета разворачивается много. Одни верят, что оранжевый желток – показатель качества яйца. Другие считают это аномалией. Ну, а мы просто отправляемся на поиски правды.

Подробнее
Россияне не разбираются в натуральных продуктах
#Тюмень #магазин натуральных продуктов в Тюмени #фермерские продукты
17 марта 2021
Россияне не разбираются в натуральных продуктах

Полки в магазинах пестрят упаковками с надписями «био», «органический», «эко» и т.д. Но производители зря стараются. Россияне все равно не видят между терминами разницы. В этом они признались в ходе опроса, который провел Роскачество.

Подробнее
02 марта 2021
Подо льдом

Где самая крутая рыбалка зимой, с кем приходится воевать за добычу и почему восточный ветер не сулит ничего хорошего? Секреты подледной ловли обитателей озер и рек раскрывает рыбак с большим стажем Руслан Панов.

Подробнее
02 марта 2021
Фермерские продукты: стоит ли переходить на «натуралку»?

Мода на все натуральное в последние годы только набирает обороты. Касается это, в первую очередь, питания. Только вот задачка сложная: не так просто найти натуральные продукты в массе псевдо-настоящих. Попробуем разобраться, как искать, чем лучше фермерская продукция и почему малые хозяйства завышают цены.

Подробнее
Нужно ли кипятить молоко ?
02 апреля 2020
Нужно ли кипятить молоко ?

Вопрос «кипятить ли молоко» может любого обывателя поставить в тупик. Сторонники кипячения ответят утвердительно, ведь высокие температуры уничтожают болезнетворные бактерии, которых в молоке может оказаться достаточно. Но есть и другое мнение – нагревание разрушает полезные вещества. Кто же прав? Попробуем разобраться и разложить вопрос по полочкам.

Подробнее